如何处理学校食堂食品库内未使用的过期食品?

应依法处理学校食堂过期食品,避免食品安全风险。依据《食品安全法》,过期食品需及时清理,否则可能引发食物中毒等严重后果,损害学生健康,学校需承担法律责任。
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处理过期食品需谨慎。1.若食品已变质,应立即销毁,并做好记录,防止流入市场。2.若食品未变质且供应商同意,可协商退回,确保退货流程合规。3.若食品未变质且符合捐赠条件,可联系慈善机构捐赠,但需确保捐赠过程符合食品安全要求,避免法律风险。
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处理过期食品常见方式有销毁、退回供应商或捐赠。选择时需考虑食品性质、是否可再利用及法规要求。销毁需确保环保合规;退回需与供应商协商;捐赠需确保食品未变质且符合捐赠标准。

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